餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以開(kāi)展年夜飯、集體聚餐的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)單位，以肉及肉制品、食用油、酒類(lèi)、調(diào)味品等大宗食品原料為重點(diǎn)品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、特別是冷葷等高風(fēng)險(xiǎn)食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、節(jié)假日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)假日銷(xiāo)量大的食品為重點(diǎn)品種，以銷(xiāo)售量大，銷(xiāo)售范圍廣的企業(yè)為重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)，加強(qiáng)監(jiān)管，尤其是對(duì)肉制品、食用植物油、飲料、糕點(diǎn)、淀粉制品和調(diào)味品等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“全過(guò)程”質(zhì)量安全控制制度。

食品流通環(huán)節(jié)：以嬰幼兒配方奶粉、肉制品、食用油、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、兒童食品等節(jié)日食品為重點(diǎn)商品、以大中型商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域、以主體資格、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)注、過(guò)期食品等為重點(diǎn)內(nèi)容，加大執(zhí)法力度，狠抓源頭管理。

下一步，該局繼續(xù)進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，采取有效措施，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，確保廣陽(yáng)區(qū)食品安全。